SEGUNDA JORNADA  DE CAPACITACIÓN EN DEFRUTA.

 El miércoles  11 de mayo,   14  jóvenes  beneficiarios   del proyecto Protagonismo Juvenil si, violencia no,  ejecutado en  Chimaltenango cabecera,  municipio de El Tejar Chimaltenango  y Aldea Santo Domingo, El Tejar.  Realizaron la segunda jornada de  capacitación  técnica, en el Departamento de Fruticultura y Agroindustria  (DEFRUTA),  del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAGA) ubicada en  Chimaltenango.

El  Ingeniero  Industrial  Edwin Miranda y  Rolando Balcázar  Técnico Agro Industrial  de la planta  piloto del  Departamento de Fruticultura y  Agroindustria del (MAGA)   dirigieron  la capacitación,  en dos  jornadas;  de  9:00 am  a  12:00 pm  y  de  2:00 pm  a   4:00 pm.

La materia prima utilizada  para la capacitación y producción  del néctar es producida en pequeñas fincas  del departamento de  Chimaltenango.  Un beneficio que abarato costes para los beneficiarios.

124 néctares  de  16 onzas,  se produjeron en  65 libras de mora,  producto que los beneficiarios de Protagonismo Juvenil si, violencia no,  venderán  con la finalidad  de realizar un fondo que les permita autofinanciar  los gastos a  realizar en las capacitaciones   restantes.
  
El producto final, elaborado por  los beneficiarios tiene todas las garantías para  el consumo, el proceso fue  estrictamente  supervisado por el equipo técnico  agro industrial del Departamento de Fruticultura (DEFRUTA).